很显然,这酱虽然从外头看起来跟甜面酱差不多,然而实际上就是两个东西。且不同于甜面酱那种甜咸中又带着自然发酵出来的香气,这六味鸭坊的酱,却只是单纯的咸,没有层次的咸,便让人感觉有点儿齁的谎。
她放下筷子,看了看盘子里的烤鸭,烤鸭片倒是片的还不错,薄薄的,大小均匀,一看,就知道是出自刀工不错的大厨之手。
然而那烤鸭皮看起来干瘪的很,不像自家的烤鸭,烤出来那皮儿看着也是油汪汪亮晶晶的,很是饱满。
光看这皮,郑晚儿尝都不用尝,就知道味道肯定好不到哪里去。
果然,那边文娟已经手快的卷了一个烤鸭卷,放进嘴里嚼了,脸上露出些奇怪的表情。
郑晚儿等她咽了下去,这才连忙问道:“嫂子,味道咋样?”
这样的问题,问文娟是最合适不过的。她昨儿才吃了自家的烤鸭,今天便吃这六味鸭坊的,在口味上,绝对没有被养习惯了这一说,因此她的评价,肯定算是中肯的。
文娟咽下嘴里的东西,连忙先端起一边的茶碗喝了口水,这才道:“这……咋说呢,也不是不好吃,可也说不上好吃!这鸭皮烤的干巴巴的,里头的肉也是老得很,那个酱太咸了,这么一卷,一口下去,除了咸,别的味道是啥也吃不出来了!按我说,跟咱们家的这个,根本没法儿比!”
这个郑晚儿心里早就有数了,倒是没有太意外。
她又看向那爆炒鸭架,拿起一小块儿尝了尝,这个做的倒是不错。
只不过,这炒鸭架原本也不是一个多么有技术含量的活儿。
杨彩兰听了文娟的话,也不愿意再尝那鸭肉,反而看上一旁的鸭骨汤。她舀起一勺,正要喝,然而刚凑近到鼻子底下,就忍不住嫌弃的皱起了眉头。
“这鸭骨汤也太腥了,这能喝么?”
郑晚儿听她这么说,也凑过去闻了闻。
其实还好,鸭子的腥味本来就重,能做成这样已经很不错了。只不过,杨彩兰是喝惯了没有一丝儿腥味的鸭骨汤,此时这样的在她面前,便确实显得有些难以下咽。
郑晚儿的心情,这回是彻底的放松了下来。
就这,还想跟她家的店抢生意?
这六味鸭坊,完全没有一点儿自己的创新……不对,如果说有的话,就是那碟红油辣椒的蘸料?
不管是从店名,还是菜色上,都一律是模仿的她家的五味鸭坊。要是做出来的味道青出于蓝也就罢了,偏偏差了又不止一点点。
就这样的,凭啥来跟她家争?
这个背后开店的,也是个蠢货,她还真是头一次看到这样做生意的。
文娟私心里,也是如郑晚儿这般想。然而,她突然想到一件事儿,连忙同郑晚儿道:“晚儿,刚才都忘了说,他们家的烤鸭,卖的比咱们家的便宜呢。七十文一只,整整少十文!”
郑晚儿:“……”
靠,果然这么无耻的打价格战?