说到这儿了,郑晚儿想着山楂洗净,这会儿也晾干了,不如今天就泡了,也不费事儿,笑道:“娘,葡萄都能做成酒,我想着山楂泡酒,味道肯定也差不了。您帮我准备几个干净的坛子,咱们这会儿就试试。”
杨氏答应了一声儿,转身去拿坛子。郑晚儿去了厨房,搬出来十斤冰糖,这是那日郑来田去镇上的时候,特意让他买回来的。
这山楂酒极其容易做,等杨氏把坛子准备好,郑晚儿拿了山楂跟冰糖在旁边,严格按照比例,一层山楂,一层冰糖的铺好,再把家里的酒倒进去泡着,然后密封好坛口,这样泡上两个月,等山楂在里面慢慢发酵,酒里面融入了山楂的味道,这就算做好了。
山楂酒色泽红润,味道酸甜可口,果香味浓郁,最要紧的,还有一定的保健作用。
其实不止是山楂,还有许多的果子都可以用来泡酒。郑晚儿早就有这个想法,不过这个季节果子少见,等来年,一定要再泡些其它的果酒才是。
家里剩了一百六十斤的酒,送了胡掌柜跟杨家一些,还剩了一百四十斤。郑晚儿又留了四十斤出来,剩下的都做成了山楂酒,装了两个大坛子。酒泡完了,还剩下小半筐山楂,也没有其它的用处,干脆都做成山楂糕。
这做山楂糕的工序最是繁琐,等都做成了山楂泥装进碗里等着凉透定型,天就已经黑了,郑来田跟郑杨两人却都还没有回来。经过上次打猎的事儿,杨氏到现在还心有余悸,见这父子俩迟迟未归,不禁有些着急。
郑晚儿劝道:“娘,我爹跟我哥是去买骡车,又不是去打猎。而且还是去的姥爷他们村儿,说不准儿是有事耽误了,我姥不放心他们赶夜路,留着住一晚。您放心吧。”
杨氏也是关心则乱,听了闺女的话,觉得果然有道理,这才放下心思。就自己带着两个孩子在家,因此早早的就关上门,娘儿仨随便用了些饭,就歇下不提。
果然第二日还没有到中午,郑来田父子俩就回来了,还驾着一辆骡车。
郑来田把车停在门口,郑杨先跳下了车,他自己却还坐在车头,冲着院里喊:“快都出来看看。”
里面的人听到声音,都抬脚走向门口,院门打开着,郑棋眼尖,见郑来田驾着一辆骡车停在门口,欢呼着一声扑了过去。
郑晚儿也快步走过去,见这车是郑来田父子二人驾着回来的,必然就是昨儿说要买的那辆了。
她仔细打量了一下,只见这骡子通体黑色,只腹部却长了一片白毛,耳朵长长的,四肢健壮,看起来极为结实,果然是不错。后面拉着的车也有九成新,还做了顶,不管是刮风下雨都可以遮蔽一二。
郑晚儿看着这辆骡车,心里满意极了,脸上也挂着笑意,道:“爹,这车真不错。”
杨氏见了,也很是喜欢,不过她却更关心另一个问题:“这样好的车,要的钱肯定也多。”
郑来田也有些心疼银子,不过心里更多的还是高兴,道:“可不是,花了五两买下的。不过这还算便宜了,人家急着出手,正好让咱们赶上了,吕家兄弟又在中间帮着讲了讲价,这才买下。”
一家人这厢正高兴着,突然有一个尖利的女声突兀的插进来:“哟,这是你们家新买的骡车?”