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农家酒香飘十里

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第六十一章粉条作坊
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说着就上前,跟杨氏一块儿先装了一盆的地瓜打水洗干净,然后拿了把刀,把地瓜上面坏了的地方都剃掉,一边解说道:“……这坏了的地方得剃干净了,不然做出来的粉条有怪味儿,不好吃。”

众妇人把她俩围在中间,都认真的看着。

等弄好一盆,郑杨进来了,手里拿着一袋子东西交给妹妹,郑晚儿才又接着道:“这洗好的水,放在盆里沉淀一夜,第二日再用那架子过滤一遍,洗出来的粉团儿晾干,出来的就是这样的粉。”她把郑杨拿来的布袋子打开向众人展示了一下,里面是自己早先做好的地瓜淀粉。

见众人都点点头,示意记下了。她这才走到一旁搭好的灶台边。圆满娘得了她的示意,早就起火烧了一锅水。

郑晚儿重新拿了个木盆,把带来的淀粉倒进去,又拿了个瓢舀了一瓢水倒进去,待淀粉和好了,锅里的水也煮开了,她拿了个漏勺,里面装了和好的地瓜粉架在上面,细长的粉条进了锅里,定好了型,再用筷子捞出来。

郑晚儿把做好的粉条向众人展示了一下,道:“等粉条煮定型,再把这粉条放在架子上晾干后收起来,就算是做好了。”

这做法简单,这里的人又都是做惯了厨房里活计的,纷纷点头示意知道了。

郑晚儿就走到一旁,让她们都试着做了一遍,自己在一旁看着,若是有不对的,再出声指导一下。

等一盆粉条都做好,这里的妇人也都纷纷上了一遍手,见没什么问题了,郑晚儿才笑着道:“也不难,就是费工夫。人家要了一千斤干粉条,大家这个月得受累了。”

人群中就有那直性子的妇人叫道:“什么累不累的,有钱挣就不嫌累。晚儿,还得多亏了你家,咱们才有些进项。”

“是啊是啊。”

“这做法简单,可是却没人想的出来,还是晚儿丫头聪明。”

大家纷纷附和。

郑晚儿抿嘴笑着不说话,悄悄躲在杨氏后头,一副害羞了的模样。

都是一个村儿相熟的,除去刚刚那点子不自在,杨氏这会儿也随意起来,笑道:“快别夸她了,这会儿就开始干活儿吧。”

众人热热闹闹的干起了活儿,因着是头一天,虽然刚才教了一遍,但是怕有忘了的,就决定让杨氏留在这边先看着,致远娘左右在家没有事儿,这里还热闹,也留在这里帮着干活儿。

这里的事儿安排好了,郑家其他人就先回了家。

歇了一会儿,郑来田就对郑晚儿道:“我跟你哥还是去收地瓜,你娘那边儿也有事儿,你就带着小五在家吧。”

郑晚儿想了想,自己留在家里做饭,等他们干完活儿回来马上就有的吃,就同意了。

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