提到这个叶湘也很郁闷，她在前山屯统共也就认识那么几家人，偏偏就有那四六不懂的人，莫名其妙的跑她面前来蹦哒，她连他们谁是谁都还没搞清呢？管他们去死啊！叶湘无奈挥挥手道：“先让承荷拿篮子进来帮忙把这些饼干打包了吧，让那几家人再稍坐一会儿，下炉饼干要再过半个时辰才能出炉呢。”
“是，那小姐您先忙着，老奴这就给您叫人去。”姜洪说着便退了出去，不一会儿，连承荷和张仪儿就提着小竹篮进来了。
叶湘问张仪儿，“咱们让把东西都卖给杨管事，那几家人有说什么没有？”
张仪儿撇着嘴道：“小姐，他们还没出门就赚了钱，偷着乐还来不及呢，怎么还会说什么呢？”
“没说什么我就放心了。”叶湘把剩下打包的事交给了两个丫头，自己又去擀面压饼干。
之后又有闻香而致的附近村民和过往客商来买包子和饼干，下午，青山镇上就有消息灵通的富户派了管事过来采买，以至叶湘和菜花婶等几个女人在厨房里忙活了一天，连吃个饭都是紧赶慢赶的，就没个闲下来的时候。
晚上打烊后，一算账，所有人都吓了一跳，铺子开张第一天竟然就卖了五十三两银子又六百三十二个铜钱。主仆十五人，按每人每天二十文的工钱算，人工才三百文钱，这里面除了白面是买的，牛奶是自家牛身上挤的，鸡蛋是自家母鸡下的，产肉的竹鼠是山上抓的，再减掉小竹篮，油纸的工本费，以及付给几家人的工钱和提成，也才三两银子不到。
也就是说，铺子开张第一天，他们就净赚了五十多两银子。
张仪儿和连承荷高兴的几乎都要跳起来了，这样丰厚的回报让一家老小都抑制不住的欢喜着。
叶湘手指轻敲着账本，沉吟了片刻，便道：“姜叔，买田的事若是暂时办不下来就先搁一搁，咱们先把铺子寻下来。”今天姜洪又给洪大掌柜送了趟竹荪，拿回了两百多两银子，他们的周转资金很充裕的。“做果酱的野果子，竹荪，蘑菇，竹笋，甚至是竹鼠，野兔，蛇，这些都需要人手上山弄，咱们现在的人手还是有些吃紧，不过暂时我是不打算买人了。陈三婶他们几家人跟咱们也算知根儿知底的，等明儿他们来了，你去问问，若是他们愿意来铺子里做工，菜花婶和章盛、承信他们就可以脱出手来做其他事了。”
叶湘和姜洪商谈这些不避着其他人，也是对其他人的信任的一种表现，所有人都只安静的听着。姜洪听着便点了点头，叶湘向姚三道：“姚三，明天大堂的事儿由你先顶着，姜叔，明儿你跟春妞他们几家谈事儿的时候，顺便问问他们愿不愿意卖身。”