朱厚照咽了口唾沫，想要用筷子夹一块脆皮五花肉吃，却瞧见娘亲瞪了他一眼，只好先喝汤。
汤是肉丸青菜汤，婴儿拳头大小的肉丸子，有点狮子头的感觉，肥肉瘦肉成比例掺杂，揉成一个圆圆的球，肉很嫩，汤也鲜，翠绿蔬菜使得口感更加清爽。
张羡龄见寿儿将一碗汤和几片蔬菜吃下肚，才给他了一块脆皮五花肉吃，膳房大厨的刀工是没话说的，小小一片脆皮五花肉，有颜色不同的三层，先是蜜褐色肉皮，再是细腻的肥肉，最后是一块柔软的精瘦肉，就如玛瑙石一般好看。
不仅寿儿喜欢吃，朱祐樘也很给面子，吃了三块。张羡龄就在心里琢磨，也许可以将这道菜加入常用膳单。
为了解决每日吃什么这一重大难题，她这几年准备了一个常用膳单，在没有特别想吃的食物之时，就让坤宁宫膳房按照常用膳单轮番换着进献美食，青菜则是每一顿膳都需要见着的，跟筷子一样必不可少，其他的倒是随意。
这常用膳单上的食材不很名贵，多半是猪肉羊肉鱼肉，豆腐萝卜豆芽菜，皇帝皇后外加太子只用四荤三素两点心一汤，与以往的皇帝膳食相比，着实是很朴素了，所以也有宫人暗地里称呼这常用膳单为“坤宁家膳”。
张羡龄听说这称呼，倒挺高兴，能节俭一些自然是好事，况且坤宁家膳也足够让他们一家人吃得很好，何必讲究排场。所以在没有宴席的时候，坤宁宫就时常用坤宁家膳。
用过晚膳，一家人到宫后苑去散步。薄暮冥冥，星星渐显于夜幕之中，有几颗星特别的亮。时已深秋，桂花已经开败了，除了几丛秋菊，宫后苑显得有些冷清。他们一来，这宫后苑则立刻热闹起来。不说前后跟着的十来个宫人内侍，只一个朱厚照，就打破了宫后苑的静谧。
才进到宫后苑，他便发现了两只蜻蜓，于是立刻奔跑起来，大呼小叫的去追蜻蜓。
张羡龄与朱祐樘一人牵着一个孩子，缓缓地走在后头。
因帝后常常在这个时辰散步，管宫后苑的内侍一早就将灯火点燃了，加上随行近侍手中提着的宫灯，半点不需要担心瞧不清前路。
散完步，孩子们由各自的三母领回房间，歇息去了。
坤宁宫的宫人内侍也少了一些，只留着值夜的。
合上房门，张羡龄向朱祐樘提起玻璃窗的事，问：“我想着这样的玻璃也是件好东西，价钱比从前的玻璃要便宜不少，合该推广推广。”
朱祐樘颔首：“你可有什么想法？”
张羡龄驻足，贴在他耳边悄悄说了自己的想法。
她想在宫外悄悄使人建一个玻璃厂，将这种玻璃造好后出售。为了避嫌，名义上不要和皇家产生直接的关系，但私底下的股份大头都需在皇家手上。
朱祐樘听了，道：“可以，按你的意思来。”
他起先并不大在乎这玻璃厂，只觉得是让笑笑玩一玩，挣点脂粉钱。朱祐樘也不指望能靠着这个给宫里节省开支，说句实话，如今宫里的开支已经很低了。他登基之初就花大力气整顿过光禄寺冗员的问题，加上后来放宫人，宫中的宫女内侍已经少了许多。后宫里又只有笑笑与孩子们，所以算上来，弘治年间宫廷的开销只有成化时的四成。
他没把这事放在心上，任凭笑笑去做。
可等到第二年玻璃坊建好开售，朱祐樘才惊觉，就玻璃窗这种玩意竟然这么能赚钱。
这玻璃窗的造价不低，售价更是高昂，一扇玻璃窗成百上千两都是常事。纵使如此，京城的权贵，江南的富商都请人托关系采买，好像谁家没装上一面玻璃窗，就没面子似的。
朱祐樘看了账本，觉得有些不可思议：“就这点小东西，也能卖出这样高价？”
张羡龄拿《红楼梦》里的一句经典台词拿来回他：“那是自然，一个破荷叶，一根枯草根子，都是值钱的。”
探春为什么要把大观园承包给一众婆子？不就是为了节省开支么。稻香村里稻子可以卖到粮铺换钱，怡红院的鲜花可以卖到制香的铺子里换钱，湖里的莲藕更是直接挑到街上卖。
刚当上皇后的时候，张羡龄曾经还认真思考过西苑里各色产物换钱的可能性，但考虑到皇家的颜面以及一大群叽叽喳喳的言官，便把这个念头死死地按了下去。
左右这种法子减省得银子不过四五百两，她多卖两块玻璃就能挣着这钱，也无需再考虑这事。
朱祐樘把手指缠绕着她的头发玩，忽然道：“若是这么说，之前的织女机不也很挣钱？可你却没将其归在坤宁宫账上。”
若是他没记错，纺纱厂的盈利几乎都用在各地慈幼局上。文瑞康倒卖织女机得到的银两，则是用来作普通织户更换织机的补贴经费。
“那不一样。”张羡龄道。
“怎么不一样？”
张羡龄有些猝不及防，一时半会儿想不到什么话来回他，只说：“君子爱财取之有道，挣有钱人的钱，才痛快。”
朱祐樘望着她笑。
张羡龄有些不好意思，扑过去捂他的嘴：“不许笑。”
朱祐樘举手投降：“好好好，不笑了。”
玻璃坊赚得的的银钱，张羡龄一分都没乱花。她吩咐梅香将这笔银钱存档，作为造办处研发的专门经费。
要研发新东西，首先要砸钱，这是一个亘古不变的真理。
第99章
如果说弘治一五计划的重点是织女机与鹊桥机, 那么弘治二五计划张羡龄则尤为关注农事。
毕竟民以食为天，尤其是这个生产力较低的社会环境下。
张羡龄将造办处的人叫过来，让他们讨论农事, 看如何才能让庄稼丰收。
萧荷花是西苑司苑女官出身, 因此对农事颇有心得：“老话讲, ’庄稼一枝花, 全靠肥当家。’若是要庄稼长得好，肥料是必须的。”
这时候的肥料, 都是很原生态的。农家就不用说了，自产自销。住在城里的人家则每日清晨把马桶摆在门口, 自有专门的人来收集。
从前也有人嫌麻烦，趁半夜里无人偷偷将夜香倒在街边的排水沟了。自从京城开始抓卫生，这种事就渐渐少了, 因为按照规定, 抓着一个就罚多少钱，罚款归衙门自有, 无需上交。
这规定一处, 负责巡逻的小吏立刻变得恪尽职守, 胳膊上系着一个红袖章, 日日夜夜在街上徘徊，眼睛瞪得比猫还亮，看人出来倒夜香，就像看到有人往街上倒钱。
狠抓了一段时间，百姓们都养成了不随地倒夜香的好习惯。听到来收夜香的车轱辘声, 家家户户都开了门，人手一只马桶，场景颇为壮观。
这收夜香虽然听起来不雅, 却是很赚钱的方式，收集了城里的夜香，集合起来卖给农家，一来一去，积年累月，也能积攒不少财富。京城就有几家富户都是靠着收夜香发家的。
谁收哪一片胡同的夜香，都是有定数的，不能乱来，因为有些胡同里住的人家富裕些，夜香肥力好，所以卖得价钱要贵。若是忽然冒出一个人跑来收富贵人家的夜香，原本收这条街的，非得和这人打起来不可。
梅香曾经把争抢夜香的事当作笑话说给张羡龄听，张羡龄听了又好笑又好奇，追问才知道原来真有靠收夜香发家的。