“老余,我们就是……”
“没什么就是,就依小夫人的建议,临江仙即可.”
老余板着脸打断男人的话,转身往内走：“就这样,开业那日正式挂匾.”
几个中年男人你看看我,我看看你,有些摸不着头脑,这老余向来脾气温和笑脸待人,今日这是吃错了哪门子药,忽然给大家甩脸子？
不过疑惑归疑惑,一众人还是散人,赶着去制牌匾.
喝茶的苏九歌看见老余进来,浅笑颔首：“余掌柜这么快就决定好了？”
“小夫人的临江仙不错,还得多谢小夫人赐名.”
老余笑的很客气,看向谢远的眼神隐隐带着忌惮,又很快避开了眼神,朝苏九歌微笑道：“还不知小夫人是哪方人氏？”
“苏九歌,西关村人.”
干脆利落的报了名号,苏九歌直奔主题：“既然余掌柜有意合作,那不知何日开业？”
“原定这个月十八,如果小夫人有更好的提议,也可以提前.”
老余也是好说话的人,苏九歌想了下,今日已经十二,也就是这几天的事情,当下又笑着摇了头：“既然余掌柜已经订好吉日,那自然是依吉日的好.”
“但临江仙不在正街上,没有醉仙楼的地盘好,余掌柜不妨和我说说你的计划,我再从中琢磨琢磨,争取让临江仙就算巷子深,也让食客们闻风而来.”
“小夫人能帮着琢磨,那自然是再好不过.”
余掌柜也不含糊,低声说了自己的经营计划,苏九歌边听边点头,偶尔提提自己的意见,谢远就在旁边唱茶,眼神憨憨的在苏九歌身上打转,也不多说话.
聊的差不多了,苏九歌才又道：“余掌柜,现在鲜笋已经下市,而且来年肯定和赤虾一样,满大街都是卖鲜笋的人,并不会有今年这样的火爆情况.”
“那可怎么办？醉仙楼这几个月靠着鲜笋和赤虾,已经挣的盆满钵满.”
余掌柜有些担忧的皱了眉,“小夫人,你可还有别的妙招？”
“妙计暂时没有,而且酒楼是靠掌勺的手艺,只有把厨房的菜色和酒楼的服务搞好,人流量并不会太差.”
苏九歌摇头,她现在没找到好的食材,自然也没有那些新鲜点子.
但看余掌柜忧心忡忡的模样,又安慰道：“其实也不用过于担心,只要把我说的那两点弄好,再加以适当的宣传,酒楼的生意必定不会差.”
余掌柜一头雾水的看她：“宣传？怎么个宣传法子？”
“这不马上要开业了吗？咱们现在就可以开始在街上发传单,说酒楼新开张,最先进店的五十名食客可以免单,再五十名就五折,再有五十名就八折,后头的就不再免.”
“这样的活动可以持续三天或是五天,把知名度先散出去,再不定时的抽奖送点什么酒啊菜啊之类的东西,你也别怕开始几天会亏,只要来西关镇的人都晓得有个临江仙酒楼,而且菜色和服务都极好,那再去醉仙楼的时候,心里就会盘算下到底哪方更好.”
“只要食客们开始盘算,那就是咱们可以和醉仙楼正式抗衡的时候,到时候再想出吸引人心的法子,那就算临江仙建在山顶上,食客们也愿意费那个力气来临江仙吃饭.”
这些都是后世那些商家用来吸引招揽顾客的法子,被苏九歌拿来教导老余了,老余听的一愣一愣的,“小夫人,这个法子真能吸引人上门？”