真是瞌睡来了送枕头，他正愁没借口找柳青呢！
陈谦心中有自己的小算盘，但丝毫没显露在脸上，同文秀一起进店后，他回了柜台，而文秀去了后厨。
刚到午时，大堂里已经来了二十几桌客人了。
厨房的人开始忙活起来，一个个干劲儿十足，戴着文秀自创的“口罩”，有说有笑，气氛十分愉悦。
文秀倒也没急着进去，一来怕自己的出现破坏掉这种气氛，二来也想听听大家说什么，类似于“体察民情”吧。
可是，刚听到几句，陈谦便急匆匆的赶来了，面色十分不好，喊了一声“姑娘”，随后在她耳边低声说了几句。
文秀的脸色也随之变了，道：“人进了雅间没？”
“这会儿，应该进了吧！”
应该？那就是可能还没有上去，还在大堂发疯呢！
文秀深吸了一口气，抬头挺胸的走了出去。
做生意也有一两年了，碰见过吃霸王餐的，但还没见过，还没吃饭就扛着刀要找酒楼东家的。
这种人，分明就是来找茬的！
陈谦本不想惊动文秀，可偏偏那人一脸煞气，凶神恶煞的要见东家。他以掌柜的身份去迎客，却是激怒了那人，一连踹了两张桌子，把客人给吓呆了。若不是他反应快，让伙计请人上楼，自己去请东家，那人指不定还会踹翻更多的桌子，直接把客人吓跑。
文秀从后厨出去时，被恶汉踹翻的桌子已经重新布置好，两桌的客人也被请到了别的桌子安置妥当。她没看见陈谦口中的那人，大堂里的客人也望着楼上，想必是被“请”到楼上去了。
“陈掌柜，今日这些桌的客人全部面单。”
“是！”
文秀吩咐完陈谦，提着裙摆匆匆上了楼。
大堂里的二十几桌客人刚刚还一副惧怕模样，但如今得了一顿“压惊饭”，瞬间面露喜色，张口夸起文秀来。
文姑娘识大体，知进退，知道什么时候做什么样的事。她这是在给客人“压惊”，也是为了保全火锅店的名声。
若是她没有一点表示，难免会落人口舌。给一点好处是给，那就不如多给点，分量自然也就重一些。
收买人心这一套，文秀已经用的游刃有余。
陈谦把客人坐的桌号登记后，便急匆匆的上了楼。他虽然手无缚鸡之力，但也是不放心文秀一个人面对那名恶汉的。
这会儿，之前引大汉上楼的伙计已经退了出来，看见陈谦，赶紧喊了一声“掌柜”，然后麻溜的跑了。
天知道，他把人请上楼时鼓足了多大的勇气。
陈谦也不怪伙计胆小怕事，实在是那名恶汉扛着刀，又长的凶神恶煞的，不用他发怒，看见他的人也怕了。更何况，他还发了怒，一副要杀人的模样。
陈谦从落荒而逃的伙计身上收回视线，走到雅间门口，刚伸手推门，便听大汉欢喜的道：“老子今天就要你了！”