混进泰来会所的方法很多，陈智偏偏挑了这一种。
接下来的应聘恐怕不会很简单。
厨师长猛地吆喝，呼啦啦来了一大票人，大半个后厨的人都来了，将中心几人围的满满当当，陈智和螃蟹站在一个案板前。
案板对面是厨师长和人事总监。
“常温，准备好就开始吧。”人事总监对厨师长说。
叫常温的瘦子点了点头，斜眼带着几分促狭：“小子，过来亮亮手艺吧，我先告诉你，虽然这是燕京第一红馆，不过我不为难你，今儿个咱们只考基本功，只要你基本功过了，我做主，让你在我身边偷师！怎么样？”
说的好像这是多大的赏赐似的。
嘁。
家里有一个爱厨如命的二姐，很稀罕你给的偷师机会吗？
陈智心里不屑，面上却是受宠若惊，连连点头说好，常温愈发得意了，挥手让打杂的带考核工具来，不一会，一个戴小帽的男孩端上半盆洗净的土豆。
土豆啊。
后厨考核基本功必备产品，陈智并不陌生，二姐就喜欢跟土豆较劲，翻来覆去的切，每次炒土豆丝都要炫耀一番自己的刀工。
常温拿起一个土豆，掂量着晃了晃，似有深意的看了陈智一眼，然后伸出右手，杂工立刻递上一把锋利的菜刀，常温啪啪啪一顿猛切。
他虽然长的尖嘴猴腮，丝毫不像个厨子，手底下确实有真章，切出来的土豆丝薄如蝉翼，没有一根粘连，整齐的码放在砧板上，金灿灿的一片。
能在这么短的时间里，把土豆切的这么好，足见他基本功很扎实。
“呶。”
常温有意显摆自己的刀工：“看到了吧，这就是你的终极目标，有它七分模样，就能留下，动手吧，别愣着了，是不是看呆了不敢下手？”
两旁的择菜工、面点师、二厨三厨也在哂笑，厨师长想戏弄应聘的人，他们当然是跟厨师长一心，否则呆在这里没什么好处。
面对众人的责难，陈智轻呼出一口气，无奈地摇摇头，走上前，娴熟又仔细的挽起袖口，露出半个小臂，然后活动了一下十指。
这十根指头不但能娴熟的操纵各种枪械，军刀，也能娴熟的弹钢琴，拉小提琴，那么，拿起菜刀对他来说有难度吗？
锋利的猜到斜插在砧板上，是常温钉上去的。
插的很深。
如果是年少力弱的小子，光是拔出这把菜刀，就要费一番功夫，常温向旁边的人事总监耳语，显然是在说这件事。
人事总监也笑了，等着看陈智的笑话。
谁知陈智抬手过去，也不见如何用力，握住刀柄，随手一提而已，菜刀就离开了砧板，常温惊讶的瞪大了眼，人事总监的笑容也僵在脸上。
说好的笑话呢？
人事总监没好气的白了常温一眼，继续观看对面的陈智，陈智右手握着菜刀，左手拿着一颗土豆，掂量了几下，始终没有下刀。
右手的菜刀在手心里轻轻转动，转三下，握住，再转三下，又握住……
光是这一手，就把后厨大半的人惊了个目瞪口呆。
不等众人发出赞叹，陈智豁然出手了！
令人惊奇的是，他没有把土豆放在砧板上，而是单手捏着土豆根部，来回旋转，右手的菜刀飞速划动，土豆仿佛被一把刀抽动的陀螺，不停旋转。
转速惊人的快，刀速更加惊人，肉眼完全看不到刀的实体，只能看到不断闪动的银影。
这种切法就像在切菠萝，可是他手中只是个土豆，观看的人愈发惊奇了，窃窃私语不时响起，还没议论几句，旋转的土豆和菜刀倏地停下。
切完了？