悠悠则去了厨房,赶紧准备下酒菜,智慧和冬梅跟着打下手。
其实悠悠不过是装个样子,自己的仓储园里,各种菜肴多的是,智慧和冬梅往楼上送菜的时候,悠悠就拿了出来,装到准备好的盘子里,就ok了。
不过拿出来的大部分是凉菜,凉拌海蜇皮,海米裙带等,每样多上几份就行了。
当然了,也有现煮的大虾、螃蟹、蛤喇、皮皮虾、海瓜子,这些海鲜煮熟就可以。悠悠煮的量大,每样都用大盆子装着。
很快,三楼的桌子上就摆满了,老酒啤酒和白酒都有,大伙随意喝。
悠悠让智慧把家里的垃圾桶都找了出来,送到三楼大厅,吃海鲜就这一样不好,垃圾特别的多。
幸亏这些人都吃过晚饭了,每人吃一串羊肉,也就是尝个新鲜,这么多的海鲜,村里人吃那样都稀罕。
不过大伙最喜欢的还是烤羊肉串:“这羊肉烤着吃是真好,还是大城市里的人会吃,咱们祖祖辈辈的喂羊,从没听说过有烤羊肉吃的。”
舅姥爷到底见多识广,他说:“我在外当兵的时候,也听说过有烤羊肉串的,是新疆边远地区的吃法,还真没吃过,我也是头一次吃。”
志杰说:“爱国大叔焊这铁架子的时候,告诉我说是烤羊肉串用的,我还纳闷,这羊肉煮着都不易烂,烤着吃得多好的牙口才能嚼动了。哪知道烤出来的羊肉,是这么的鲜嫩。”
夯等食堂里的活干的差不多了,安排其他人收拾厨房,他自己就跑了过来。来到就站到露台上,研究烧烤去了。
志杰想不明白的事,夯一会就弄明白了。“烧烤鲜嫩全靠着油多,味道鲜美靠的是调料和孜然。”真是大厨,一语道出门道。
内行看门道,还真是如此。
大伙吃了烤海鱼,都问他:“夯,咱们的黄河大鲤鱼,能烤着吃不?”
“按说是行,不过鲤鱼的刺多,吃的时候得小心些。”
“你这不是废话吗,鲤鱼咋着吃都是刺多,吃鱼肯定得小心些。”
夯也不恼:“明天我去抓一条,烤着吃一次不就知道了。爱国哥,你得空了也给咱食堂里焊个烧烤架,这烤肉也算是一道大菜。”
其他人也说:“也给俺焊个,没事的时候在家烤肉吃,孩子们肯定喜欢。”
悠悠看羊肉和海鲜烤完了,就教给孩子们烤蔬菜,蔬菜比较好烤,刷上少量的油,根据各人的口味,适当放些调料就行。
在后世烤蔬菜比较受欢迎,现在的烧烤摊,可没有烤蔬菜的,悠悠这也算是发明创造吧。
夯先烤了一串土豆片,吃到嘴里就嚷嚷开了:“好吃,可真好吃。悠悠,你烤串韭菜,让我尝尝。”
烤韭菜更容易,他只是没操作过,不敢下手。悠悠把韭菜串平铺在盘子里,刷上一层薄油,放到铁丝网上稍微一烤,韭菜特殊的香味就出来了,接着放到盘子里,刷上调好的酱汁,撒上调料和孜然粉,用筷子撸下来放盘子里,就能吃了。