“是，苑娘说的是，为夫知道了。”常伯樊受教道。
“那你吃饭罢。”苏苑娘颔首，给常伯樊夹了一块扣肉，“这个是早上刚刚蒸出来的，你趁热吃，晚上来吃饭的掌柜伙计都定下数了吗？嶀爷可来？”
“正要和你说这个事。”铺子里的伙计掌柜来的人要比常伯樊定的要多几个。
此前只是要把临苏带过来的自己人叫过来吃饭，但这次还有几个给铺子里干活的几个没成亲的伙计虽非是临苏带来的，但他们在京城也没自己的家，他们头上的掌柜不忍心放他们自己回去过年，倒不是他们非要来吃东家家的这顿饭，只是同是干了大半年辛苦活，东家请了一批不请另一批，伙
计们心里难免会多想，是以杂货铺的李掌柜一来跟他一说，常伯樊当即想了一下，就定了主意，让各家铺子的掌柜把请的伙计问一遍，想来的就都叫他们来。如此这般一问，来的不仅多了三个未成亲孤家寡人一个人在京过年的小伙计，还有两个成了亲，带着媳妇来京讨生活的伙计也想带着家中媳妇来东家要一口吃的，是以这人数多了七个，加上原本自家的自己人，里外里一共有二十来人去了。
“正好，分三桌坐，两个桌坐伙计和家里忙完能上桌的下人，一个桌坐你和成掌柜他们，”苏苑娘一听人数便道：“前堂三桌是摆得开的。”
“多了一桌的人，菜可够？”常伯樊问。
“够，”苏苑娘颔首，“家里食材多，能加菜，且厨房备的本就够多，不用加也是够两桌人吃的。”
说来临苏也好，京城也罢，这过年准备的菜只会多不会少，以防有料不到的亲朋好友来家中拜年做客，厨房里准是满的。早早明夏就来问过话，苏苑娘还想着兄嫂和外祖家的人来做客，只想把好吃的都备得足足的，还想着把好肉好菜让他们带回去一些，连猪肘子都让明夏炖了十只，从昨天开始就用大瓦罐煨着，等到今天晚上就足以吃了。
她备得多呢。
那些吃的家里倒是富庶得很，常伯樊让人往家里抬了一篓又一篓的食材，皆让苏苑娘清点数后备了菜谱下去让明夏带着丫鬟娘子着手做，没一样是放着不能动的，是以常伯樊这般一问，苏苑娘信心很是十足。
“通秋，你把菜单子拿来。”苏苑娘说着让通秋拿她布好的菜单，这个她还没让常伯樊看过一眼。
“是，娘子。”
等通秋拿过来，常伯樊的半碗饭也是吃好了，接过丫鬟拿来的帕子拭好手，拿过了通秋递来的菜单。
苏苑娘准备了八荤六素两汤，一桌十六道菜，这菜数是按着临苏大户人家请客才有的菜数来的。
这与京城的富贵人家过年的盛况没得比，但京城大户人家请客吃酒席也无非是十二、十六道菜罢了，过年就是自家人一大家子吃饭也不过是这个数，这个苏苑娘让三姐和南和两个人都打听过，她也是按着京城这边的风情风俗定的菜单子，京城这边百姓家里每家每户必吃的八宝如意饭、糖饼这些个菜她也都有备。
“有几样是京城这边的习俗？八宝如意饭，八宝鸭，年鱼……”常伯樊看着菜单子说道。
“是的，是京城这边的年夜饭里每家人都要吃的。”
“苑娘都备了？”
“备了。”
“苑娘好生厉害。”常伯樊说着抬头看着她，笑道。
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第222章
常伯樊夸得认真,苏苑娘侧头看了他一下,道：“你也厉害，辛苦了。”
大年三十,别人休息之际，他还在外头为着家计奔忙，她是比不得他的辛苦的。
因着她的话，常伯樊嘴角笑意更深。
也不知苑娘自己有没有发现，她愈来愈会心疼他了。
“这粥凉了,让丫鬟给你重新添一碗。”这厢她只顾着说话，碗里的粥已凉了,常伯樊拿过来给了丫鬟，吩咐道：“添碗热的。”
“是。”
常伯樊吃过饭又要走,他还要去铺子里坐镇,临走前苏苑娘拉着他把她定的压岁钱的帐目让他瞧了瞧。
她给掌柜的是一个数，八两银,给伙计封的就少了，只有三两六,每封压岁钱用红纸带缠一圈,装在一个小红布袋中。
“我找南和问过，在京的都是得力的掌柜,我就都给了八两,伙计都是给了三两六，可有不对的？”苏苑娘问他道。
不过这得力的掌柜和伙计，也分干得好的,和干不好的，苏苑娘尚还不知这些掌柜到底哪个更胜一筹，还是皆差不多，便有此一问。
“好，按着你的数给他们，你这里不用分得那么仔细，一视同仁就好。”常伯樊与她解释道：“至于他们一年到头的赏银，要等过完年后才会算。到时候这铺子管的好的，我就会多赏一点，一般的就少点。”
到时候好坏就见分晓了。
“嗯。”苏苑娘颔首，又问：“那我给的可是多了？”
苏苑娘此前被兄嫂已点明过她不通庶务的毛病，这些谨小慎微了不少，就拿她身为主母给掌柜伙计封压岁钱这事来说，她还找南和问过话。
以前常伯樊未成亲，府里没这个规矩，但很多人家是有这规矩的，尤其那做生意的人家，过年是一定要给底下的掌柜伙计一点喜头当是感谢的，也好让人来年帮着做事时更尽心一点。
那大户人家一年到头都要给下人多给些月银当是赏银，何况是常伯樊这底下一年忙到尾都不得歇的手下人，是以苏苑娘找南和问过也没给一二两，五六两的，而是在南和说道别人家的情况后，她稍稍多加了一点点。
不过这是她拿的主意，也没跟常伯樊商量，是以苏苑娘还是问了一下。
“不多，正好。”是稍微多了一点点，这铺子里的人和府里的人一加起来，他们过年这出去的钱就多了，但这是他们成亲的头一年，她又有了喜，常伯樊也不在乎这多的一些，他这段时日多想点主意，把这多的挣回来就是。
且这也让能下面的人对她多存些感激，一点银子能换到下面的人对她的称誉，于常伯樊而言，这是再划算不过的买卖了。
“欸，那当家，我就这么定了。”
这时候就喊当家了，常当家这当家当得也是名副其实了，他笑着点头：“是，夫人拿主意就是，当家也听你的。”
苏苑娘心想他也真是好，是以非要送他出门，常伯樊说不用也