从蜂宝宝的领地回到环山梯田的吊脚屋时，天已将晚了。
日头沉在大山的背后，西边天空的火烧云，把整个天空以及绵延起伏的山峦，映衬得一片血红。
从山谷间升起的雾岚，也被染上了金黄的色彩。
晚秋的风，已经带着很浓的寒意了，这也象征着冬天的脚步已经即将悄然而至了。
树林子里的各种鸟，和往常一样还是叫得那么欢快，喜人。
此时，程小麦正不断地往灶膛里塞着柴禾，从锅里不时传出噗噗的声音，一缕缕鲜香味随着蒸气，从锅缝里挤了出来。
刚才，程小麦在石屋后面池塘的出水处，一连抓了八只非常鲜嫩的、红眼珠子的大山蟹。
一般山蟹都很小，与河蟹是没法比的。
但山蟹的肉质鲜美度，丝毫也不逊色于河蟹，不仅如此，而且具有促进血液循环和止痛的功能、祛瘀消歇的功效。
可程小麦所抓的这八只大山蟹，或许得益于几天前的那一场灵雨，每只足足有七、八两重。
像这样的大山蟹，一般山里人估计从未见到过。
程小麦把那八只蟹子洗干净了，先用白酒把它们醉晕了过去，直接大卸八块，放进锅里用水熬。
在熬得屋子里鲜香四溢的时候，他这才揭开锅盖，看那沸腾的汤汁中，飘了一层亮汪汪的油珠子，蟹黄化成金黄色的汤汁，不停地在锅中翻滚。
这当口，程小麦取了漏勺，从锅里将那些蟹子捞了出来，放在旁边的一只盆子里。
然后取了一根竹签，将蟹子里的肉剔出来，放进锅里。
程小麦从小就喜欢在河里摸蟹子，对吃蟹子很有一套经验，各种吃法花样十足。
对于剔蟹子肉，更是成了精，只见他的双手不停地上下转动，分分钟一只蟹子里的肉，全被他掏空了。
他顺手将那些蟹子壳，扔进旁边的空盆子里。
可黑皮和七只黄精哪肯放过这些蟹壳，在它们的眼睛里，这绝对是是补钙的极品啊。
它们对主人哥不懂得珍惜美食表示出极大的鄙视，纷纷一拥而上，将那些蟹子壳分到嘴里，呱唧呱唧，咀嚼得那一个香啊！
这时，程小麦把所有的蟹子肉都剔到锅里，再把旁边准备好的山药，切成片，扔进了锅里，放上一点盐，继续煮。
估计山药熬得快烂了，在兑上一些勾芡。
一边用文火煮着，一边用锅铲子在锅里轻轻地搅动，避免勾芡成糊的时候，在锅中结底熬焦了。
几分钟后，程小麦歇了灶膛里的火，再在锅里放在葱花、芫荽，搅拌均匀了，一锅“蟹黄熬山药糊”做成了。
蟹黄熬山药糊的营养价值，就不一一细说了，光那味道，可以说是美得不要不要的了。
程小麦用勺子在锅里舀了一点，还很烫的，用嘴贴着勺子旁边轻轻吹了两口气，嗦溜一下子，吸进嘴里，吧哒了两下子嘴，两眼一眯，赞叹道：“不错，实在是不错！”
“这味道实在太美了！”
谁料，他话音刚落，从门外传来一个苍老的声音：“小麦啊，可怜可怜你嫂子吧，你做的美食，可把她给馋死了啊！”
听了这熟悉的声音，程小麦忍不住大笑：“老土，别在门外出新弄怪的了，进来吧！”
旋即，土地公手里提了一只瓦罐，出现在了吊脚楼里面。
程小麦见了，笑着说道：“老土，你不会和我开玩笑啊，真的是专门赶到我这里来，为夫人讨一口吃的？”