从王秀琴家出来的时候，程小麦左边怀里抱了一只瓷坛子，里面装的正是纯净的回春酒。
他右手又提了一只小瓷坛子，里面装是酒酿。
这酒可以冷的生吃，味道格外鲜甜。
也可以烧熟了，打两个蛋花在里面，那吃起来更是一个字：爽！
如果天热，将酒放在坛子里，封好口，用一根绳索拴了，扔进深井里冰镇一下，再拿出来吃，那简直不是一个爽字能够形容的了。
酒酿是没有经过过滤的米酒，里面含有很多的酒糟，也就是出酒过后的糯米粒团子。
这种糯米粒团子已经空了，一团团的浮在酒中。
用酒糟能够掩制醉鱼、醉鸡等，味道很美。
由于前文交代过，在这里不同赘述了。
可酒酿也能做菜的。
王秀琴送给他的酗酒酒酿，就是让他做菜用的。
程小麦赶回到家里的时候，发现凌青梅和郑美丽丽在屋子里。
靖青梅在一边正在收拾行装。
他好奇地问道：“怎么了，青梅，看你这是要出门的架势啊？”
凌青梅点了点头，笑着说道：“师父，被你说对了啊，我这要回省城了。”
“这里的工程，全部由我老爸负责。”
“在省城那边，还有其他的工程还得等着我处理呢！”
对于凌青梅的话，程小麦是完全可以理解的。作为省城一个著名建筑公司的副总，总不能天天呆在这里跟他学做菜吧。
他不由得问道：“你什么时候动身啊？”
凌青梅回答道：“本来我马上就要动身的。可师妹硬让我吃过午饭再走。”
“正好我也对这里恋恋不舍呢，就答应师妹了！”
程小麦笑着说道：“那好，正好我从王奶奶那里搞了一些酒娘回来了，我用它来做一道美食给你吃。”
凌青梅笑道：“用酒娘做菜啊？那我跟师父后面学学！”
程小麦呵呵一笑，说道：“中啊。”
他把那坛子酒酿带到厨房里，从保鲜柜里取了一只整鸡，让郑美丽洗干净了，剁成块。
又剥了一堆大蒜子，切了两块姜片。
他又将一把葱打了一个结，扔在一边备用。
家里其它配料都现成的。
趁着这个机会，程小麦涮开了直播间。
就和往常一样，只要他一露面，直播间里弹幕就出现了。
好像那些粉丝都闲着没事似的，专门等着程员外出现。
程小麦涮起了开场白：“今天中午我要教给大家所做的菜，与自家酿制的糯米酒有关。”
“在我们的板桥村，一年四季都不会断米酒的，主要是大家喜欢它香甜和甘醇的味道。”
“虽然在我们的村里，好多人家没有冰箱，可天热也不怕会坏的，做好的糯米酒可以直接放在井水里冰镇着，那天然的鲜香味，不是一般城里人能够品尝得到的。”
“我们马上要做的就是用酒酿炖鸡。”
“用酒酿炖鸡，算是一个小众的做法，可真的特别好吃，而且有了米酒，其余的调味料都省了，成品非常有滋味，色红鲜嫩。”
直播间里，弹幕再次飘了起来。
“程员外，你每天都在尝我啊！”
“用酒酿炖鸡，你想甜死我么？”
“不管程员外怎么做，那一定是最好的！”
“程员外，加油！”
“程员外，加油！”
“程员外，加油！”
“程员外，加油！”
……
在粉丝的一片加油的弹幕中，程小麦已经吩咐郑美丽在灶膛下升火了。
在锅子发热时，加上清油，再把鸡块倒入锅中翻炒，再加上姜片、蒜子、葱一块炒。