美猴王石锅鱼火锅, 姗姗来迟，许念和许嘉庆选了个天朗气清、阳光明媚的大好日子, 在这一天开业了。
开业那天, 美猴王门前挤满了人，有慕名而来的客人，有凑热闹的老百姓, 他们挤在“美猴王石锅鱼火锅”的门前, 望着那个簇新又大气的招牌羡慕不已。
要知道，“美猴王”这个名字, 在短短时日已经传遍了江城的大街小巷, 下到咿呀学语刚会走的稚童, 上到满头银发蹒跚的老叟, 无一不知, 无一不晓。
美猴王能这般快的积累起名气, 与《西游记》的成功上市分不开关系。
那日，许念临时起意卖了一波《西游记》伤不，清云刻坊打铁趁热, 第二日便将新书推行上市, 连着做了好几日盛大的宣传活动, 包括茶馆、书馆皆有说书人讲述美猴王师徒四人西行取经的故事。
清云刻坊借此机会又预热销售了《西游记》中部, 而许念则是瞅着这个大好时机, 与清云刻坊商量了一款特别定制版本, 所以, 美猴王吃食的销量因为这个定制版也冲上了一层楼。
特别是美猴王零食铺子，吃食本就有趣好吃又稀罕，一下子大卖。苗翠兰那些工作坊里的人根本忙不过来, 连着赶工了好些日子, 不过，赶工归赶工，每个人都是喜气洋洋的，因为她们知道，赶工意味着工钱多。
也正是如此，大家不光爱看《西游记》，也爱吃美猴王的吃食。当美猴王石锅鱼火锅开业这日，门前才会有这样多的人。
这都是粉丝的力量啊。
许念站在门前看着如此大的人流量，心有庆幸。
还好还好，她放弃搞一个舞狮表演了。
这个人流，要是再表演个舞狮，指不定会在开业当天发生什么踩踏事故了。
值得一提的是，这个火锅店走的是高端精品的路子，凑热闹的人多，真正进去的人少。因为，高端精品的意思，就是贵，贵出天际的那种。
寻常人家绝不会轻易踏足，但是不妨碍他们看热闹，看着一个又一个贵人们进去，大家忍不住咂舌。
他们刚刚可是看见了那个简单版的菜单，光是一份青菜都要一两银子哪！
一两银子，吃什么不行，非得要来这里吃菜？！
很多人这样想，很多人又不这样想。
来这里，吃的是饭，吃的又不是饭，更是一种身份的证明。
何况，许念和许嘉庆他们这样做，也自有深意。
江城的有钱人太多了，不赚这些有钱人的钱又有什么意思呢？老百姓一年到头，辛辛苦苦，拼命挣的辛苦钱，他们是舍不得赚的，要赚就赚这些大户的钱。
还不知道，他们这些人的钱是从哪儿来的呢？
饶是如此，美猴王石锅鱼火锅开业当日，不到正午时分，上下两层的位置已是坐满了，之后想再进来的人，都要排队领号等着有空位了才行。
许念为了对得起这个价格，服务也是做得杠杠的，完完全全是参考现代某家火锅城的服务标准。
像这种等位的时候，零食水果茶水自是不必可少，坐的位置也是特质的豪华软垫，哪怕是让人等着，也不会产生一丝一毫的焦灼之情。
“掌柜的，你这个吃食另一家美猴王店里有卖的吗？”
一个人吃着小碟子里放着的妙脆角，一边笑呵呵问。
这个妙脆角焦黄酥脆，吃起来嘎嘣脆响，别有韵律，好像专门配着吃食的律章一般，清脆又悦耳。
不光如此，更让人称赞的是它的口味，又酥又脆又可口，有玉米原味的、有孜然口味的、有黑胡椒口味的，还有麻辣口味的，放在一个四角小碟子中，想吃哪种口味便可以随意吃。倘若是特别喜欢那种口味的话，与跑堂的言明，则会多上一些这种喜好的口味。
这人便是特别爱吃妙脆角，脆脆爽爽的，带着股麻麻辣辣的的酣畅，口齿留香。
许念听着他问话，摇摇头：“那家暂时还没上这种吃食，是这家店特有的小吃。”
“唉，可惜了。我着实爱吃这个。”那人微微叹气，“我还想着等下去买些来吃。掌柜的，你就不怕我们吃这些吃饱了，就不进店去吃饭了？”
他说着，连着吃了两三个妙脆角，将盘子中的麻辣脆角吃光光后，许是觉得嘴里又干又辣，便端起放在桌上的橙黄清亮的茶水喝了一口。
茶水清透，入口时闻得见一股浅而淡雅的桂花香气，入口后，甘醇的茶香被一份难言的蜜甜包裹着，里面好像又藏了点点果酸，果酸后又是淡淡的茶香，一时之间，到底辨不清是茶香、果香还是桂花香，只觉着满齿间全是挥之不去的香味。
缱绻又迷人，也不会给人一种过浓或过淡的不适感。
更要要的是，这茶水不是热茶，而是冰冰凉凉的。茶水从口中流入心底，只觉着一股凉意从头顶窜到脚底，浑身顿时舒舒爽爽！
配着这个日渐大的太阳，可真是极佳的解暑圣品啊。
那人眼睛亮了亮，整张脸上浮现一种愉悦的神情。他舒服地砸砸嘴，发现口中那种又干又辣的感觉已经在凉茶的侵袭下，消失得无影无踪。
这也……太神奇了吧？
“掌柜的，您这的茶叫什么啊？我怎地从来没有喝过这般滋味的茶水呢？”
他按耐不住好奇心问。
“这是蜜杏山树茶。”
许念笑眯眯答道。
“？？？？？”
这说的到底是什么呀？
那人一脸问号，许念笑而不语，选择保持神秘。
每家店总有那么一两个不可言说，只要味道好就行，其他的不必说得太详细。很明显，许念对这款蜜杏山树茶便是保持这样的处理态度。
那人问了一句，得到名字后也不再问了，满足地喝着这个沁凉的茶水，时不时再吃两个跑堂新端上来的妙脆角，别提多舒服了。
而旁边知道真相的许嘉庆，不由地对许念竖了一个大拇指。
九妹还是那个九妹，厉害得不行。
因为这个蜜杏山树茶，听着唬人得不得了，其实真要做起来也是很简单。
这是许念在苗翠兰家喝的茶得到的灵感。她后来特意请人带着上山，方才知道这里居然也盛产茶叶，刚好这又是蜜杏成熟的季节。
于是，蜜杏做酱，山茶叶泡水，两者融在一起，变成了让人惬意舒爽的蜜杏山树茶。
不过，不管做起来简单不简单，客人满意就行。
小吃茶水让客人满意了，最重要的还要看石锅鱼火锅本身的味道，这才是这家店的立身根本。何况，今日能进店消费的，非富即贵，什么世面没见识过，说不定里面就有人专门打着看笑话的态度。
这才是许念和许嘉庆今天一直在店里坐镇的原因。
最初的开业过后，他们闲来无事，便在店里逛一下，看一下众人对石锅鱼火锅的接受程度。
石锅是很大的一个，用的纯天然的石材打造而成，这也是这家店为何拖到这个时候才开业的原因。
许念他们二人观察了下，发现不少人在石锅出现的一霎那，不约而同地露出愕然的表情，显然纷纷在说“这么大一个石锅这是要干嘛”，然后就看着那个石锅放在了桌子中间的凹槽处，下面放着烧好的炭火。
这个天儿，正渐渐开始热了起来，按理说，吃火锅汗流浃背的，会非常不舒服。
许念考虑到这个问题，也准备了纳凉神器，算是可以驱散一点点凉意。而且，这处铺子临湖，四面窗户都开着，徐徐而来的清风也会带着一股湖边的凉意。
但是，真真让人不介怀的主要原因，还是因为这个鱼火锅真的太好吃了！
江城产鱼，江城的人爱吃鱼，鱼火锅可谓是正中下怀。偏它又不是传统的吃鱼法子，分了好几种不同的锅底，仅仅是这个锅底，就叫许多人欲罢不能。
譬如，酸菜鱼锅底，酸酸爽爽的，又藏着一股劲爽的辣味，不浓烈，却叫人忽视不了。在天气渐热的时候，来一口酸菜鱼汤，犹如醍醐灌顶，没什么感觉的食欲瞬间就被唤醒，对食物产生了无数渴望。
再譬如，那个香辣鱼锅底，红油翻滚，如同烈焰浓浆不停地蓄积着力量，随意卷了片薄透的鱼片进去，鱼片登时就被红油汤底吞没。等拿着漏勺翻出这片藏在锅底的鱼肉时，它已经完成了蜕变，变成了细嫩滑润的浅白色。
入口，那叫一个又香又辣又鲜，刺激又鲜美，真个舌头仿佛经历了一场华丽的盛宴，口齿生津，甚至有的不耐辣的，连吃了两个便被辣意逼出了细汗，也还是不断地“嘶嘶哈哈”，就是不愿放下筷子。
除了这两种锅底，纯正奶白的原味锅底自然少不了。这也是许多年龄大些的最爱。
他们吃这个锅底的火锅，看起来是吃火锅，更像是为了品这种纯鲜的滋味而不得不选择了火锅这种形式。
毕竟，这里只有火锅一种选项嘛。
好在，除了鲜美的鱼肉，还有鲜切的牛羊肉，在鱼汤里烹煮，实现一轮新的味蕾碰撞。鱼肉之后，还有新鲜的鱼滑、虾滑、鸭肠、百叶、毛肚，以及各种各样的丸子，搭配着上好的新鲜时蔬，整个火锅吃起来丰富多彩，一点点都不单调。
许念他们转了一圈，看着大多数客人脸上浮现出满意的神色，登时放下心来。
“我们回去歇歇吧。”
许念转了转发酸的脖子，对许嘉庆说道。
“好好好，我又累又饿，这一天光顾着忙这个开业，一口水也没顾上喝。”
许念接着道。
“九妹，回去让张妈也给我弄一杯那个蜜杏山树茶喝呗，我瞧着他们都挺喜欢的。”
“好啊，这又不是什么难事。咱们本身就是卖这个的，还能亏了你一杯茶不行。”
许念没好气道。
他们两个便同管事的交代了一句，就径自回了宅子。
这家店也是找了专业的管事来打理，他们不用随时盯着，不然，只是天天蹲店，就得瘦上好几斤。
他们到了宅子，还没等着许念吩咐，张妈便为他们准备好了冰凉的蜜杏山树茶。许念和许嘉庆一人捧着一杯，小口小口喝着。
茶水里有着蜜杏的甜与果酸，又有着山茶的清新自然，一口下去，整个人清清爽爽，凉意直接从嘴中舒展到心底，整个人亦是毛孔全部打开，舒服得不得了。
“真爽啊！”
许嘉庆叹着气。
“这个时候，我真羡慕七妹，镇日躲在屋子里画画就行。”
许嘉庆一说，许念方才想起来许诗琳。她以前倒是没看出来，许诗琳竟还有工作狂的潜质。
她立即偏头问立秋：“三东家，今日有用午膳吗？”
她和许嘉庆忙着开业一事，没有顾上许诗琳用午膳。这会子了，他们回来，仍不见她的人影，估摸着是画画到现在又没用午膳。
立秋摇摇头道：“东家，今日三东家外出了。”
“什么？？？”
许嘉庆惊呼道。
“她竟然舍得出门，然后不去参加我们的开业典礼吗？九妹，我看她这个三东家也当得太不合格了吧……”
许嘉庆立即咋咋唬唬起来，显然对许诗琳占了一席东家这事还耿耿于怀。
许念瞪了他一眼，无奈道：“你听立秋把话说完，好不好？”
“好好好，立秋你说。我倒要看看，她是什么天大的原因，竟然背着我们偷偷摸摸出门了。”
许嘉庆端端正正坐回椅子上，拈了个水灵溜圆的紫葡萄吃起来。
“回二东家，今日是有人上门找三东家，她才跟着那人一道出门的。”
立秋规规矩矩答道。
“什么？”许嘉庆简直不敢相信自己耳朵听到的，“有人找？什么人？男的女的？”
“看样子应该是一个公子哥，许是从皇城那边过来的。”
立秋回答。
她之所以知道得这么清楚，便是因为这个人是她接待的，风尘仆仆的模样，眼底还泛着红血丝，显然是好长时间没有好好歇息过了。
立秋当时把人引进厅堂，而后才去请示了三东家。三东家看见来人，脸色变了又变，最后不知道说了什么，便和那人一道出去了。
许念这会子一听，顿时是一脸八卦的表情，飞快地和许嘉庆对视一眼，默契地读懂了对方眼中的意思——许诗琳的桃花追着来了。
他们跃跃欲试，有点迫不及待想跑到他们身边听第一手的八卦。可惜，江城太大，他们又太累，倒不如老实在家里吃饱喝足，守株待兔，收获会意想不到。
是以，许念请张妈摆饭，他们两个先用饭，安抚一下叫嚣不已的腹胃。
今日张妈的做的饭食很简单，是一道家常的米粉——金汤鲜鱼米粉。
金黄亮眼的浓汤，里面翻滚着宽而白皙的米粉，粉碗的上面还撒着点红椒、绿香菜，还有几片鲜香的鱼肉。
许念拿着筷子搅拌了一下米粉，浓郁的香味裹挟着点点微酸涌入鼻尖，让他们没什么精神的味蕾瞬间探出头，蛰伏的食欲也在此刻悄然苏醒。
“东家，这是配着的酸萝卜、酸豆角，老奴不知您爱不爱吃，便放在了小碟子里，看您喜好来添加。”
张妈把两碟子小菜摆在许念和许嘉庆二人面前。
许嘉庆眼睛蓦地一亮，毫不犹豫道：“张妈，你再取两碟子过来，另外再取一碟子小米辣过来，我配着吃。”
许念好心提醒：“小庆，你先试试味道，太辣了你待会儿又吃不了。”
她心里颇为无奈，小庆总是这样雷声大雨点小，明明不是个能吃辣的，每次都要放上一堆的小米辣啊红油啊，然后一边吃一边稀里哗啦地叹气、流泪，就好像不是在吃饭，而是每天都在失恋痛哭一样。
“没事没事，我先要着，不会都放进去的。”
许嘉庆快速解释，可是他说完看了许念一眼，发现她一点都不相信自己说的话，只能干巴巴笑了两声。
这回，他一定要长记性。
不然，下回九妹就要叫他是放羊的小庆了。
张妈很快去而复返，带着许嘉庆要的酸豆角、酸萝卜和小米辣。许嘉庆看着说上的六小碟子小菜，对许念道：“九妹，我们二人一人一份。”
说着，他便把酸豆角倒进了碗中，夹着米粉配着酸豆角吃了一口。米粉爽滑细腻又藏着酸辣的味感，而酸豆角清脆可口，两者相配，竟有种意外的口感层次。
许嘉庆复又埋头吃了两口，舒舒爽爽的，特别是这个金汤酸香开胃，又不会像麻辣那般油腻，整个清爽又快意。
等着他吃完碗中的酸豆角，他又把酸萝卜、小米辣一股脑儿全倒进了碗中。浓艳鲜亮的小米辣混入金黄的米粉汤中，黄色与红色交相辉映，鲜艳又好看。
许嘉庆恍然不觉自己做了什么，吃了一大口米粉，顺带着喝了一大口汤。
“好辣！怎么会这么辣？”
被辣得怀疑人生的许嘉庆，不停地扇着风，缓解口中那股子灼烫感。
可惜，效果不够理想。
他复又抓起桌上放着的蜜杏山树茶，“咕咚咕咚”大口灌着，连着灌了两杯，嘴里的辣意方才缓解了几分。
他眼中还闪着晶莹的泪光，不可置信地问许念：“九妹，为何突然这么辣？刚刚我吃的一点正正好啊。”
许念抬眸看了他一眼，没理他，接着吃自己碗中的米粉。
米粉很好吃，细腻滑爽；汤底很开胃，酸爽微辣，一切都是刚刚好的样子。偶尔，再吃两口咸香酸辣的酸豆角、脆爽甘醇的酸萝卜，美好而惬意。
偏偏，小庆要自己找刺激，这谁能拦得住呢？
许念不搭理他，许嘉庆表示很委屈。他可怜地耷拉着眉眼，一边嘶哈嘶哈，一边小口小口吃着米粉，而后再喝上两口蜜杏茶。
现在这碗米粉太辣了，他一不敢大口喝汤，二不敢大口吃粉。因为他一旦这样做了，浓烈而不掩饰的辣意，便会好好教他做人。
这便是，他小瞧小米辣的惩罚。
“九妹……”
许嘉庆吃了几口米粉后，再度委屈可怜开口。
许念很冷漠地擦了擦嘴，说道：“别问我，问你自己。”
明明已经提醒过你，这边答应着，下一秒就抛在脑后。那么，总要吃几回教训，才会长记性。