“不急,我还准备做一道鸡肉,你且先送过去。”孙途却是一笑说道。
“这鸡肉也能用炒的?”童沐有些好奇地问了一句。
“这个,你待会儿就知道了。”孙途却先卖了个关子,然后就取过了一旁早洗净准备好的一只整鸡,几下就把鸡头什么的都给切掉不用,再把鸡腿什么的也都切好,放进了盆中,倒入盐酒什么的略作腌渍。要说起来这童府的后厨还真是个好地方,不但地方够宽敞,而且只要是这个时代有的食材和调味料都能找到。
等做完这一切,他便借口有事先回了自己住处,又去一号仓库里取了包炸鸡调料出来——当初在查看这里的储存物时,他只关注了那些白酒,却把这些不起眼的调味料放到了一旁。直到前日发现卖不了酒后,他才把主意重新打到了这些调味料的身上,并想出了一招真正的杀手锏来。
其实炒菜什么的固然能打出名头来,但见效却太慢。可要是真能在这个时代端出外酥里嫩,香喷喷的炸鸡来,即便远不如某K和某M的正宗美味,也足够吸引无数食客进自家的酒楼了。
回到后厨,孙途就把那些厨师厨娘等人先关在了门外,只留雅儿在旁帮手,在给鸡块鸡腿裹上一层薄薄的面粉糊后,再撒上带来的炸鸡粉,然后便在已经烧开的热油里面炸滚起来。
只一会儿工夫,那鸡肉的香味合着香料的味道就在整个厨房里弥散开来,直让刚才都很镇定的雅儿都开始垂涎欲滴起来:“三哥哥,这鸡肉好香啊。”
孙途笑了下,便把刚炸好的一只鸡腿夹到了她面前:“来尝尝,看味道可还过得去吗。”
雅儿接过只咬了一口,两眼就放出光来,即便被烫得呼呼吹气,依然大口大口地吞吃起来,全然顾不上半点形象了:“真……真好吃,这是我吃过的最好吃的东西了。”
“比刚才我给你的糖果还好吃吗?”孙途随口问了句,却让小丫头陷入到了纠结中,她这才发现,这两样东西自己居然都很喜欢,分不出个高下来了。
孙途见了哈哈一笑,手上却不见停的,很快就炸出了一大盘的鸡肉来,这才开门,端了这份炸鸡往前院走去。
半道上,他就遇到了已经等得有些不耐烦的童沐,见他手里端了这么份金灿灿,而且不断冒着诱人香味的食物,童沐更感好奇:“三郎,这又是什么?”
“这叫炸鸡,是我之前想出来的一道菜式,你可以尝尝味道。”
“还是先送去给叔公吧,他刚才吃了你那两道菜后也很是称赞了几句呢。”童沐虽然有些眼馋,但规矩还是要守的。
当下,两人就来到了前厅,看到了正坐在餐桌前的童贯。见到孙途手里端着的那份炸鸡后,童贯也来了兴趣:“孙途,你是从哪儿学来这许多烹饪手段的?”
“回童帅,这都是家父当初出海后听说来,在下又自己在家中琢磨出来的。”孙途说着,已经把这份炸鸡也献了上去:“还请童帅品尝一下这鸡肉的滋味。”
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童贯吃了一口炸鸡:“鸡你太美。。。。。但收藏和票票更美。。。。。”