他笑哈哈地道:“有些人哪,总会说咱玉花台怎么推出来一个女厨师,还是个二级的,女厨师怎么了,二级厨师怎么了,咱就得让人看看,山不在高有仙则灵,水不在深有龙则灵,这人呢,不能光看表面就狗眼看人低,咱玉花台的女厨师,那叫一个巾帼不让须眉!哈哈哈哈,我就瞧瞧以后谁还给我叨叨女厨师不上台面,哈哈哈!”
那笑得啊,张扬啊,得意啊,肆无忌惮啊,那小人得志啊,要不是这里是人民大会堂,他都得跑着大喊大叫放鞭炮了!
顾舜华也是忍不住笑,现在所有的压力都没了,只有高兴,高兴,怎么说都是高兴!反正别管后面怎么样,她这一道菜算是成功了!输给王云泉她心服口服,赢了陆问樵那简直是扬眉吐气!
相对于他们的兴高采烈,旁边陆问樵的脸色却冷得像冰,他不是不够优秀,得分也很高了,谁知道却遇上顾舜华这个黑马,就这么栽了。
王成文听了,呵呵笑了声,却道:“冷荤靠的是小聪明,女人最会描眉画眼的,摆起来也确实好看,又专门会在名字上下功夫,这个咱们大老爷儿们确实比不过啊!”
他这话声音不大不小,好几个都听到了,严川也看不下去了:“毛主席说了,妇女能顶半边天,敢情到您这里,半边天就只能描眉画眼了,您这是对谁有意见?”
在场其它几个男厨师也帮着顾舜华说话:“评委的分数是实打实的,该多少分就是多少分,就别扯扯别的了,扯多了就是输不起。”
牛得水嗤笑一声:“都是大老爷子,这还能逼逼赖赖的,我都替人臊得慌!!”
陆问樵那脸色就难看了,他太阳穴突突的,最后终于看了顾舜华一眼,对王成文道:“输了这一遭就是输了,我认了,咱不说那些有的没的,输了就输了,不过比赛一共三关,谁输谁赢还不一定呢!”
这几个字,简直是牙缝里迸出来的,说完直接转身出了人民大会堂。
作者有话要说:里面提到的皇帝弟弟原型是溥杰,他的妻子是嵯峨浩,这位溥先生参加了1983年新中国第一次烹饪技术鉴赏会(所以真不是我故意安排这么一个人物……)
写信的女儿叫慧生,不过慧生在写信后没能等到和父亲的重逢就殉情自杀了。因为嵯峨浩认为自己嫁给了中国人,女儿是中国人,不应该嫁给日本人,反对女儿和日本同学的恋爱。
有些小道传闻认为慧生的殉情并不是自愿的,说当时情况复杂,不过谁知道呢,也只是后人猜测吧。
他们还有一个小女儿,留在了日本,一直致力于中日友好。
溥杰在被特赦后为新中国做了一些事,比较突出的一件事是,1988年一次人大会议上,以人民代表的身份投出了唯一的一个反对票。因为他说“人大会议要充分发扬民主,人大代表要敢于发表意见,改变人大的‘橡皮图章’的形象。”
我觉得这件事挺让人感动了,一个经历了那么多苦难看尽了世事变迁的人,并不是唯唯诺诺地当这个代表,而是敢于发出自己的声音。
(以上只是我个人的看法,错了大家可以批评指正)
第81章 开水白菜
大家伙走出人民大会堂,坐上了回去二商局招待所的班车,回去招待所。因为第二天上午还有红案师傅们的比拼,大家回去后要养精蓄锐,也要商量对策,后勤们更是要重新清点材料,如果缺了什么也要打报告进行补充。
毕竟今天王云泉的情况大家看到了,后勤食材上不用心,最后只能是狼狈地借别人食材,可要是能借到也就罢了,万一借不到呢?
再说了,食材的新鲜可口程度也影响着最后成品菜的口感,在这种级别的比拼上,差一丁点的味道,可能就差出来零点一分,零点一分就能差出名次来。
所以各家后勤都开始行动起来,重新检查自己的食物,有不合适的马上打报告重新更换,也是需要说一声,自然有本省的后勤帮忙安排。
唯独王云泉,这就没办法了,就一个人,只能自己检查担子。
顾舜华知道这情况,便和牛得水提了提,牛得水想了想,便和饮食公司后勤主任提出来:“咱们是北京本地,也该尽尽地主之谊,人家王云泉这次冷荤可是头一名,咱要是不帮人家,说出去别人还以为咱们嫉妒能人给人家穿小鞋呢!”
他这么一说,后勤主任也觉得有道理,当下便知会了王云泉一声,可以帮他筹备食材。
王云泉还有什么好说的,自然是感激不尽,他知道是顾舜华帮自己提的,牛得水想的法:“这次过来北京,多亏了你们,你们真真切切让我明白,友谊第一,比赛第二。”
要知道,这冷荤上面,大家的分数都死死地压得紧呢,顾舜华也就是以零点一分的差异落后于王云泉,如果顾舜华不帮这一把手,最后什么情况还不一定呢。
牛得水看他这样,便道:“我虽然不是后厨干活的,但我也在勤行这么多年了,要学厨艺首先要学做人,没有厨德的厨师是走不远的。再说了,我们也希望大家都发挥出最好的水平,我们也好开开眼,看看祖国各地的绝招手艺。”
牛得水这一番话,听得王云泉感慨连连:“说得是,这次过来,我本意是想让大家注意到湘菜,别让我们的老手艺就这么失传了,我们湘菜也是八大菜系之一,可是原本的两千多道菜,现在能在菜谱上的,也就是四百多道了,再这么下去真不行啊!”
顾舜华听这个,忙道:“王师傅,您放心吧,这次既然得了头一名,湘菜露了脸,湖南方面哪能不重视呢,您这次一战成名,以后就不一样了!”
王云泉连连点头:“我也盼着。”
这么说着间,顾舜华也趁机请教起王云泉湘菜方面的传统,王云泉自然不是藏私的,他把自己知道的,全都倾囊相授,顾舜华自然是受益匪浅。
当提到练习基本功的时候,王云泉道:“要说起来,我们赶上十年,被耽误了,但是也练到了,那时候大家都出去闹,有几个肯磨炼手艺呢,我也是被放到了一家工厂的食堂里,食堂里没几个正经干活的厨师,我性子比较老实,就那么一直干,练到什么地步呢,一只鸡从宰到上桌只有三分钟,在绸缎上切肉,切完后绸缎上不留下刀痕,我那时候干活,一天十二头猪,一个早上就得处理好,就是这么熬着,熬多了,手艺也就起来了。”
这话听得顾舜华惭愧不已:“比起王大师傅来,我真是凭着巧功夫,以后还是得多磨炼。”
王云泉:“不不不,你这手艺,其实已经到家了,真是到家了,欠的只是时间,时间到了,你火候就更更胜一筹了。说起来我今年三十四岁了,正正好比你年长十岁,再过十年,你这成就自然了不得!”
顾舜华:“王大师傅谬赞了,我还是有很多需要学的,最关键的是踏实下来。”
这么说着话,又提起来各自以前的经历,自然是各有感慨,虽然年纪相差了十岁,但是大家都经历过共同的岁月,被耽误了,也被磨砺了,倒是有许多共鸣。
晚上时候,刚吃过晚饭,就听说《北京晚报》出来了,上面竟然有关于今天烹饪鉴赏会的报道,而且是大篇幅头条。
大家忙拿过来看,发现今天的北京晚报竟然是特别加刊。
要知道一般北京晚报是四开二十四版,周三周五出三十二版,但今天是周六,竟然也出了三十二版,这多出来的内容,竟然就是关于这次烹饪鉴赏会的。
从那采访报道看,许多自然是事先写好的,只是根据今天的个别情况做临时调整,并拍了几张图片。
顾舜华拿过来看,最中间的照片有王云泉,也有自己,王云泉是冷荤第一名,这次出大风头了,而自己因为是进入决赛为数不多的女厨师,而且又是得了第二名,自然也是特别加以报道。
而介绍到顾舜华的时候,竟然还介绍了顾舜华的家世,这就让顾舜华意外,她仔细看了看,原来记者竟然跑去采访了大杂院里的街坊!
她真是意外,心想这记者可真厉害,从宣布了名次,到跑去采访街坊,然后紧急写稿子印刷出来送到自己面前!
这得是多争分夺秒啊!简直了!
她继续往下看,竟然还采访到了一位老太太,老太太说:“我们舜华打小儿就能干,现在进了勤行,以后肯定是大师傅,我们都以她为光荣!”
顾舜华看着这个,差点笑出声,心想这语气一看就是佟奶奶吧。
她又看了关于王云泉的报道,王云泉占的篇幅反而比较少,可能因为他是外地的,不容易拿到素材。