而其他牲畜的养殖也应该提上日程了，牛、猪、马……鸡鸭鹅就不用说了，这些家禽长得快，还有蛋，几乎每家自由民都会养一些。
这道土豆炖牛肉简单，但做得时候还是非常用心的，也耗费时间。
牛肉被炖的入味了，软嫩适口，膏脂润香，旁边的土豆一部分已经融化到了汤汁中，这让汤汁变得更香了，汤汁浓郁粘稠，油与土豆混合在里面，用来蘸着面包吃简直再好不过了。
而且那炖的烂熟的牛肉真的是好吃极了，口感绝佳，细嫩紧致，充满粘性。
细碎的土豆和浓郁的牛肉味，汤汁浸透面包，一口下去，各种美味杂糅在嘴里，美好的味道在舌尖散播开，让吃的人眼睛一下子就亮了。
这种饭菜虽然不会特别惊艳，但特别管饱，吃起来特别有充实感，不会寡淡也不会特别油腻，蘸着面包吃，让人一口接着一口，停不下来，等发觉的时候，肚子已经很撑了。
但这却不是今天晚宴的主角。
今天晚宴的主角是发酵后的面包。
所有人都发觉，面包口感是前所未有的细腻，入口轻盈，又香又软，几乎口口都是惊喜。
撕碎一片，看到里面有大量气泡。
如果偶尔吃的话感觉这也不是特别惊艳的美食，可是一想到，这可是主食啊，以后天天可以吃到啊，以后就不用吃那种硬到令人心慌的面包了！
卢瑟福学士：“哦哦哦哦哦——”
公孙胜点头：“领主大人将面包发酵了啊。”
“嗯，前几天抽空把酵母做出来了。”伦纳德说。
蔡伦也点头：“真是熟悉的味道。”
吕布：“不错，还真怀念。”
卢瑟福学士一个人“哦”了半天，发现没人和他“哦”，不禁有些尴尬。
卢瑟福学士：“……你们都吃过啊。”
卢瑟福学士：呆呆的.gif.
“嗯。”公孙胜说，“在我们那里早就有了。”
卢瑟福学士：“……好的吧。”
他顿时觉得自己堂堂学士是如此没见识。
中国殷商时候就用酵母酿造酒了，酵母馒头则开始于汉朝，的确很早了。
四大文明古国，唯一有完整传承的文明古国。了解的越多，越能明白其中的分量。
酵母菌的喂养就交给厨娘们了，如何培养出酵母原液厨娘们没看懂，伦纳德也不需要他们看懂，他自己又做了几种不同面粉的酵母面团，包括小麦、黑麦、燕麦，这样就能做不同种类的面包了。另外还做了不同种类发酵而成的酵母，葡萄液，甚至还有玫瑰花。
不同种类酵种液所发的面团带有不同的风味，伦纳德做了多种尝试，虽然有失败的，但是熟练了后大多数都成功了。
城堡众人都挺乐意给伦纳德当小白鼠的。
美食一途永无止境呀。
时间就在各种忙碌的工作的过去了，大雨季后的那段时间向来是最忙的时候。
自由民们急着把收获的粮食磨成面粉，烤成面包，酿成啤酒，还得抽出时间来修缮屋子好度过冬天。
不过今年还好，因为他们直接将自家的粮食用伦纳德的水力磨坊给磨了，这节省了大量的时间。
伦纳德派人去和晚钟镇与混乱集市的人说了，今年入冬前可以不忙着杀牲畜，可以拿铜币来小荆棘堡买草料。
另外小荆棘堡也会在冬天一直出售各种食物，价格都不高。
伦纳德这属于救济慈善行为，但是免费的当然不可能，收费是个门槛，如果对大众免费的话，问题只会更多。
当然，一些有特殊情况的，连一个铜板都掏不起的人也会有东西吃，伦纳德计划效仿教会，每个周末都有晚宴，剩下的食物和面包盘子——因为那里面的盘子都是比较硬的面包做的——拿来救济穷人。
这段时间，伦纳德也让手底下的厨娘做了一大批果冻出来。
和那些贵族的果冻贸易该开始了，这就意味着伦纳德需要组建第二支商队了，多罗西亚依旧负责原本的商队，而第二支商队则负责完成伦纳德和那些领主的特定贸易。
伦纳德直接叫来了多罗西亚：“多罗西亚，你有认识的商人吗？”
“有很多，领主大人，不知道您需要怎样的。”多罗西亚说。
“我需要可以担任商队首领的人。”伦纳德说，“我要组建第二支商队了，侧重于和贵族贸易，机灵的，不能被其他贵族坑了，如果可以的话再探听一些其他贵族情报。”
伦纳德说这话时不抱有多少希望，因为他知道自己的要求太多了。
结果没想到多罗西亚居然说：“我正好认识这样一个人，领主大人。”
伦纳德眼睛亮了：“是谁？叫什么？现在在哪儿？”
多罗西亚说：“他叫埃摩森，是混乱集市的商人，以前，恩，以前和我一样，是做强盗生意的。”
“原来如此。”伦纳德点头，“如果是做强盗生意的话，那么也足够厉害了。”
多罗西亚也没有害羞，他说道：“比起寻常商人，我们的确更有魄力一些，不过也更没有底线一些。”
“你居然这么承认了啊。”伦纳德说。
“也许世界上是有人能够在不伤害其他人的情况下活的很好的，但很多人那样活着只是因为没能力伤害他人、或者伤害他人也得不到太多好处，如果有人告诉他们你们伤害他人了、不会得到惩罚、而且会得到好处的时候，我想大部分人都会这么做的。”多罗西亚摇头，“所以我会没有多少负担地承我的这一点，当然，这也可以被视作我个人对自己行为的狡辩。”