他们杀猪的方法和姜智在空间杀猪的方法一样，都是一刀封侯，然后接猪血，开水烫完剔猪毛，最后就是开膛破肚。
一通忙活，孙军把猪开膛破肚后，就把猪整个抬到一个放到院子里的桌子上，让他的好哥们张凡宇拿着本子记账，李诚照着大伙说的地方给割肉，他爸给要称。他则和几个帮忙的又去抓猪圈里的猪，接着杀下一个。
大家来的时候都没有拎粮食来，所以就需要记账，然后大家下午后者明天就会把正好的粮食给送过来。
孙叔看猪肉可以卖了，就要先给我们家割，我们赶紧摆摆手，姜智说：“孙叔，你还是先给大伙称吧，我要的多，等最后大家都称完了，我再称就赶趟。”我们其实真不缺肉吃，这回来买肉也是给以后我们家里不断出现的肉菜找个借口而已。
他看孙叔还要说什么，就调理了自己一句，说：“怎么说咱现在大小也是干部了，就要遵守党的方针政策，吃苦在前，享乐在后啊。”
他说完，引起了我们几个站的进的人的哄堂大笑，孙叔笑着也没在多说了，就先给要买肉的村民称了。
姜智还是有些震慑作用的，他往前面一站，要买肉的村民也不抢了，都乖乖的排起了队。
李诚也很有猪肉荣的样，手里拿着一把锋利无比的杀猪刀，对买肉的村民喊道：“要哪的肉？要多少斤？”
人家说完，他大手一上，刀一划拉，肉就下来了，但是人不是机器，手头没有那么准，大家也都不计较，多点少点也无所谓了，最后都是割多少要多少，张凡宇在账本上记了帐后，就高高兴兴的把肉提回了家。
没多大一会儿，这头猪的精华部分就都卖完了，所谓精华的地方，就是肉多的地方，这一年来，村里人馋肉馋够呛，都不愿意拿粮食换骨头多的地方。
所以像排骨、猪头、猪尾巴、猪蹄这样平时最贵的地方，现在反而没有多少人买。排骨连一扇都没卖完，猪头由于不单卖，要整个买，有几个村民问了斤数后，还是放弃了。猪蹄也就卖出去2个。
现场的村民都等着下一头猪呢，我看没人买了，就把剩下的都包圆了，我不嫌肉少。
接下来那几头也是这样，大家都是往肉上叨，不太稀罕那些骨头多的地方。等把大家伙都答对高兴了，已经是中午了，孙军自己家留下了半扇猪肉，说是辛苦了一夏天了，也得好好犒劳下自己。
我也是每头猪都拣点大家不爱要的，最后合起来也不少，我们就想提着这些战利品回家，却被孙军在院门口把我们堵住了，他说什么也不让我们走。
“姜哥，你这是啥意思，看不起我怎么的，到饭点儿了，还往出走。”孙军对我们要走很是不满意。
我就看孙军这话说完，走在我们前面，现在刚刚出孙家院门的两个人，明显向前迈步的速度慢了，头也侧着，支愣着耳朵听着我们的对话。
“孙军，这是干啥，我们今天来可就是来看热闹加卖肉的，这热闹也看完了，肉也买到手了，怎么还不让走了呢。”姜智对于孙军的热情有些无奈。
“姜哥行了啊，赶紧的进屋，我妈从早上第一头猪杀完就开始准备这顿饭了，酸菜还是从你家拿的呢，我妈请你家老爷子的时候，你家两个老爷子可都说了，他们天冷就不来了，姜哥你就当代表了。”孙军拉着姜智就往屋里拽。
孙军的老妈，在杀完第一头猪的时候，就出来割了好大一块肉，拿了好几块大骨头。看到我和姜智，还特意嘱咐我们一会儿别走，她给我们做好吃的，然后就嘀咕起来，说没有酸菜，要不就做杀猪烩菜了。
我一听，赶紧和她说，我家有酸菜，要是她需要，可以去我们家拿几颗。这孙妈听了高兴坏了，当时把肉送到厨房里交给来帮忙的几个婶子后，就去我们家要酸菜了。
“哎呀，这不是让我家老姜犯错误吗，他现在的身份可不同了，好歹是个村长，占了点高干的边，这乱吃乱拿的不好吧。”我在旁边插科打诨的说。
“嫂子，你可饶了我吧，怎么说说，我这请客还成了行贿受贿了。咱这屁大点的小村子，还有啥事需要这样啊，再说我姜哥也不是那样人，就是不请客，我有事，姜哥还能看着啊。”孙军对这我说道，但是眼睛还是看着姜智的。
“再说，就算现在条件不好，但是杀猪是大事，怎么地中午也要请这些帮忙的人吃一顿杀猪菜，再说你们怎么说也是村长和村长夫人，要是你们今天没来，我一会儿还得去请一趟，现在刚刚好，还省了我麻烦了。”