等到店里的伙计掀开了一个大陶盆上面盖着的布时，有人一眼就认出了盆里面装着的是拌好的云丝。白色的云丝缀着红色的辣子，微微有些呛人的香辣味止不住的朝着人们的鼻子里钻，看起来油汪汪，闻起来香喷喷的云丝，一下子就吸引了大家的注意力。
“咦，这不是云丝吗？”
“是啊是啊，我家小子跟着他们掌柜的去林记酒楼谈生意的时候，吃过这个。发了月钱特意孝敬我们，买了一份打包带回去，味道很好的。就是太贵了，一小盘就卖三十多文。”说话的人是个四十岁左右的妇人，看她的穿戴，家里条件应该不差，她伸手比划了一下，夸张的描述着那个盘子有多小。
要不要这么夸张啊！
混在人群里的周小米感慨了一下，继续看热闹。
“这么贵啊！”
“咱们平头百姓，谁家能吃得起这个！”
耿亭连忙道：“各位乡亲，咱们家这云丝啊，是加料以后拌过的，咱们不论碟子卖，论斤卖。刚做出来的原味云丝是六文钱一斤，加料拌过的是八文钱一斤，货真价实，童叟无欺！”
“真的啊？”方才说话的那位妇从把眼睛瞪得大大的，不敢相信的道：“这价钱可比林记便宜的多啊！”
耿亭笑而不语，一旁的周平连忙接过话头道：“婶子，林记是酒楼，咱们呢！只是卖自家作坊里产的豆制品，这可不是一回事！”
“哦！林家……”那妇人本来想说买卖做的太黑，后来不知道想到了什么，就住了嘴，干脆道：“这云丝我看着不错，卖不卖啊！”
周平连忙露出一个笑容来，道：“当然卖，咱们东家有交待，今天是头一天开张，街坊们可以先尝后买，所有产品都有优惠！”
“可以先尝后买啊？”有便宜不占，呃，不是，是可以尝尝味道，然后再决定买不买，这样不是更好吗？
“给我尝尝。”那个妇人是个懂规矩的人，没有贸然上手，而是跟周平提出了尝一下的要求。
周平忙人一旁的篮子里取出一个干净的粗瓷小碟来，又拿了一双筷子，并不小气的从盆里挟起一撮拌好的云丝，递给那位妇人道：“婶子尝尝，这是偏辣口味的。”
那妇人尝了一口，只觉得云丝软烂又有嚼头，里头滋味儿十足，咸香四溢，舌头先尝到咸味儿，紧接着一股辣气猛的一下窜进来，盖过了那股子咸香。嚼着嚼着，辣味儿中散开了一股豆子特有的香气……
那妇人不住的点头，把嘴里的云丝咽下，放下碟子和筷子，利落的抹了抹嘴，道：“小伙子，你们店里不是有优惠嘛，怎么个优惠法？”
周平道：“婶子，这拌好的云丝是八文钱一斤，今天买，只要五文钱！”
整整便宜三文钱！
你可不要小瞧了这三文钱，家里头过日子，讲究的就是精打细算，女主人的勤俭持家，可都体现在平时的省吃俭用里。一斤便宜三文钱，这种好事可不是天天有的。
那妇人干脆的道：“小伙子给我称二斤，我家里人多。”
“哎，好哩！”周平手脚利落的给那妇人称了二斤云丝，用事先准备好的油纸包好，麻利的用麻绳系好。
“婶子，以后你要是常来光顾，就自己带一个家伙什，装红方啊，装云丝啊都方便。”
那妇人接过包好的云丝，付了钱，点头答应道：“放心吧，你家的东西味道不错，还实惠，我肯定常来！”她指着一个方向道：“我家就在那边，离得不远。”
周平笑着应了，把人送离了摊位前。
有人坐不住了，围着那掏钱买了云丝的大婶子问：“大嫂子，味道咋样？你咋买了这么多。”
“今天人家开业，可以先尝后买，吃了不买也中，这味道顶好，比林记酒楼拌的还好吃呢！今天捡着便宜了，平时八文钱一斤，现在只要五文钱一斤！好吃不好吃，你自己尝去吧！”那妇人扬了扬下巴，气势如虹的拨开人群离开了。
周小米暗暗为她竖了竖大拇指，这人一看就是个嘴茬子厉害的，就这口条，跟后世的电视购物导购有一拼啊！简直就是活招牌啊！
那妇人走了以后，所有人都朝着摆放云丝的桌子涌了过去，嚷着道：“给我来点尝尝。”
“真的不要钱，白尝啊！”
“我买不了那么多，少买一点行不行？”
总之场面十分热闹，乱哄哄的。
四个伙计有条不紊的答复着这些人的话，手上的动作也没停，拿着筷子和碟子，给要求尝尝味道的人挟云丝。耿亭虽然是掌柜，可是他把自己的位置摆的很明白，初来乍到的，不能直接就端着掌柜的架子。况且东家可是在一旁看着呢，这个时候不表现，啥时候表现？所以耿亭也加入了服务的阵营当中。
碟子都是事先准备好的，筷子也是。周小米大概已经想到了今天的盛况，所以准备了很多。不少人尝过了云丝的味道后，都觉得不错，再一听价格，就更动心了，直接喊伙计们称上一些打包带走。
还有不认识腐竹的，没听过红方的，总之问题多多。
不管怎么样，周家豆腐铺子这头一炮，算是打响了。
周小米看着眼前这乱而有序的场面，点了点头，转身带着李氏和丁氏离开了。
她要去济仁堂坐坐。
济仁堂也没有往日热闹，小伙计见周小米来了，连忙问好，对她道：“掌柜的在后头等着呢，姑娘请随我来。”
主仆三人跟着小伙计到了后院，小伙计指着郭路的书房道：“姑娘自己去吧，我就不招呼了。”
周小米道了一句有劳，便让李氏，丁氏二人在院中等她，她自己抬脚朝着郭路的书房走了过去。
郭路已经让人沏好了茶，正等着她呢！
“郭掌柜能掐会算，早就知道我会来？”周小米熟门熟路的坐到椅子上，伸手拿了郭路事先准备好的茶，轻轻的抿了一口。
她跟郭路处得熟了，两个年龄差距不小，辈分差着一辈儿呢！可是论交情，他们更像是谈得来的朋友！
忘年交。
“是啊，今天铺子开张，你能不来吗？”郭路说得理所当然的样子，手里却没闲着，当着周小米的面拿着折信刀把一封带着火漆的信封给拆开了。
周小米想假装看不到都不行。